Belco Sourcing 2017 – Travailler main dans la main avec nos producteurs

Depuis plus d’un an et avec pour objectif d’améliorer la qualité de nos cafés sur le long terme, Belco a lancé un service d’accompagnement agronomique aux producteurs partenaires. C’est Marjorie Canjura, spécialiste de la production et de la transformation des… la suite… →

Belco lance ses premiers Cafés de Forêt!

Belco lance cette année ses premiers cafés certifiés « Cafés de Forêts » ! Jacques vous présente cette démarche innovante et ainsi que les garanties apportées aux consommateurs: La démarche Belco Notre démarche est le fruit d’une réflexion née lors de notre travail de… la suite… →

Anfilloo : un terroir riche et ancien [Agence Belco Ethiopie]

Nous vous parlions la semaine dernière de notre projet « Anfilloo Qualité » , débuté dans la région du Wallaggaa, dans le sud-ouest Éthiopien. Si ce terroir nous intéresse autant, c’est bien sûr en raison de notre attachement historique à ce lieu et à… la suite… →

Les semences caféières en Ethiopie

Les semences éthiopiennes posent une série de questions qui sont souvent sans réponse. Pour qualifier la variété, les importateurs et les torréfacteurs ont recourt à la mention « heirloom » qui ne nous indique rien de plus que l’origine locale des variétés…. la suite… →

Le terroir en Ethiopie : les critères de Belco

La notion de terroir est difficile à manipuler dans le contexte d’un pays comme l’Ethiopie où il n’existe pas de système d’Indication Géographique. Parler de terroir en Ethiopie repose alors sur la vision et l’appréciation de celui qui manipule le… la suite… →

Agence Belco Ethiopia – Premier millésime !

Déjà 8 mois que l’agence Belco a ouvert en Ethiopie! La récolte 2015/2016, première récolte gérée en directe par l’agence, touche à sa fin et nous souhaitions fêter cela avec une retrospective des premiers mois passés en Ethiopie. Jacques, responsable… la suite… →

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