Belco lance ses premiers Cafés de Forêt!

Belco lance cette année ses premiers cafés certifiés « Cafés de Forêts » ! Jacques vous présente cette démarche innovante et ainsi que les garanties apportées aux consommateurs: La démarche Belco Notre démarche est le fruit d’une réflexion née lors de notre travail de… la suite… →

Anfilloo : un terroir riche et ancien [Agence Belco Ethiopie]

Nous vous parlions la semaine dernière de notre projet « Anfilloo Qualité » , débuté dans la région du Wallaggaa, dans le sud-ouest Éthiopien. Si ce terroir nous intéresse autant, c’est bien sûr en raison de notre attachement historique à ce lieu et à… la suite… →

Sur les traces de la naissance du café : le maintien d’un terroir caféier d’exception

« Galatooma », « Merci » en oromo. C’est le premier mot qui vient à l’esprit après ce voyage au cœur d’une des zones de naissance du café arabica. En ce début du mois de février, nous avons eu la chance de nous retrouver… la suite… →

Ethiopie : Là où tout a commencé…

Tout commence un soir de septembre 2007, dans le cadre chaleureux et envoûtant de la Brûlerie Lapeyronnie, à Paris. Ce soir-là, au cours d’une dégustation de cafés éthiopiens, je rencontre Jacques, un jeune géographe français, tombé amoureux de l’Ethiopie et… la suite… →

Dégustation à la brésilienne en vidéo !

Quel est l’outil le plus important pour un torréfacteur ? Dans votre tête, vous vous dites sûrement qu’il y en a beaucoup et que ce serait bien plus simple de n’en avoir qu’un seul … malgré tout, si vous partez de… la suite… →

Prenez soin de vos sacs !

Vous est-il déjà arrivé de vous acharner sur l’ouverture de vos sacs de café ? Non, jamais? Si si, rappelez-vous ce moment de solitude où vous vous êtes dit : «le bout à couper c’est le grand fil ou le petit ??»… la suite… →

Carnet de voyage Mexique, deuxième partie : La de Cuota*

Une fois la Cup of Excellence terminée, nous sommes partis au sud du Mexique, vers l’état de Chiapas, pour rendre visite à notre nouveau exportateur partenaire : E-Café. Nous avons atterri à Tuxtla Gutierrez où le directeur d’E-Café, Teddy Kim, nous a… la suite… →

World of Coffee Rimini 2014 : Grazie Mille!

Chères amies, Chers amis, Au nom de toute l’équipe Belco, nous voulions vous remercier pour les bons moments que nous avons partagés avec vous durant le World of Coffee de Rimini. Merci d’avoir pris le temps de passer sur notre stand,… la suite… →

Carnet de voyage Mexique, premiere partie : Por la libre

La semaine dernière, nous sommes arrivés au Mexique, invités par l’ACE (l’Association Cup of Excellence) pour être juges dans la troisième édition de la Cup of Excellence du pays. Il faut dire que cette récolte n’a pas été facile pour… la suite… →

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