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Entretien avec nos producteurs

Entretien avec Marcos Croce – Fondateur du projet Bob o Link – Brésil

Marcos était dans les locaux de Belco il y a quelques mois, voici l’entretien que nous avons eu ensemble ce jour-là! Marcos, merci avant tout de nous rendre visite à Bordeaux! C’est une grande opportunité pour moi d’enfin venir à… la suite… →

Entretien: Renardo Ovalle de Vides 58 (Huehuetenango, Guatemala)

La famille Ovalle a acquis une réputation d’excellence auprès de torréfacteurs de renom aux Etats-Unis. Cette année, elle nous offre la possibilité de représenter l’ensemble de ses ferme: La Bolsa, El Rincón & Las Terrazas, sur un continent qui leur est encore inconnu: l’Europe. Découvrez notre… la suite… →

Incroyable Arnaud !

ÉQUATEUR De mes tout débuts dans le monde du café, je me rappelle très clairement de deux choses. La première, c’est que j’étais totalement conquis par les résultats à la tasse de certains cafés Équatoriens. La seconde c’est d’en avoir parlé à… la suite… →

Les histoires inédites du pão de queijo : rouler à 160 km/h sur la route du Cerrado… C’est ce que spécifie le cahier des charges de l’IGP! (2/2)

Nous quittions Mococa pour nous diriger vers Varginha (si Bordeaux est la ville du vin, Varginha est son équivalent dans le monde du café), où nous avions rendez-vous avec l’un de nos partenaires exportateurs. Nous avons été très bien accueillis… la suite… →

Les histoires inédites du pão de queijo : dans la nature brésilienne* (1/2)

La semaine dernière, Nicolas et Ángel étaient au Brésil, venus rendre visite à quelques-uns de nos exportateurs partenaires et goûter les nouveaux cafés de cette récolte. Bonne nouvelle, ces cafés se sont avérés très prometteurs ! C’était également l’occasion d’avoir leurs… la suite… →

A la rencontre des fondateurs du projet café Bob-o-Link (Brésil)

Un avant-goût de notre voyage au Brésil… Si vous avez eu la chance de nous retrouver au salon de la torréfaction le mois dernier, vous avez peut-être rencontré Felipe, fils de Sylvia Barreto & Marcos Croce, les producteurs de notre… la suite… →

Buenos Aires Estate : interview d’un producteur passionné…

Belco a débuté un partenariat cette année avec la famille Valladarez, de la plantation Buenos Aires Estate du Nicaragua. Luis Emilio Valladarez travaille avec son fils Olman, sur deux plantations : Buenos Aires Estate et La Laguna. Nous avons été… la suite… →

La nouvelle récolte du Salvador arrive !

Ces dernières semaines, nous étions au Salvador pour rendre visite à nos producteurs partenaires à l’occasion de la nouvelle récolte. Nous avons pu constater que la récolte est, cette année, aussi bonne que petite. En fait, cette récolte sera égale… la suite… →

Eloge à René Coste – Suite et fin

Voici la deuxième partie de la vie riche et passionnante d’un homme qui a tant fait pour le monde du café, René Coste. La Côte d’Ivoire -1956 Le second pays africain cher au cœur de René Coste fut la Côte… la suite… →

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